👨‍🍳 作り方

1. 1

   ブドウを潰し、一次発酵させてワインのようなベースを作ります。

2. 2

   発酵させたブドウベースを蒸留し、スピリッツ（「アラック」または「スピリッツ」と呼ばれることが多い）を作ります。

3. 3

   スピリッツにアニスシードを加え、二度目の蒸留をしてアニスの風味を抽出します。

4. 4

   得られたスピリッツは、通常、粘土の容器またはボトルで数ヶ月から1年間熟成させ、風味をまろやかにし、深めます。

5. 5

   アラックは伝統的に冷たい水と氷で薄めて提供され、これにより濁って乳白色になります。