👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを200℃（400°F）に予熱します。大きめの耐熱皿またはスキレットに油を塗ります。

2. 2

   鶏肉の準備：鶏肉の水分をペーパータオルで拭き取ります。小さなボウルにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、レモン汁、チキンスープ、セブンスパイス、塩小さじ1、黒こしょうを入れて混ぜます。このマリネ液の約1/4カップを別に取っておきます。

3. 3

   鶏肉をマリネする：大きめのボウルに鶏肉を入れます。残りのマリネ液の半分ほどを鶏肉にかけ、全体に絡めます。じゃがいもの準備をしている間に、最低15分間マリネします。

4. 4

   じゃがいもの準備：輪切りにしたじゃがいもを、取っておいたマリネ液1/4カップと残りの塩小さじ1/2と和えます。準備した耐熱皿にじゃがいもを重ならないように並べます。

5. 5

   盛り付け：マリネした鶏肉をじゃがいもの上に乗せます。残ったマリネ液を鶏肉とじゃがいめにかけてください。

6. 6

   焼く：耐熱皿をアルミホイルでしっかりと覆い、オーブンで40〜50分焼きます。鶏肉に火が通り、じゃがいもが柔らかくなるまで焼きます。

7. 7

   鶏肉に焼き色をつける：アルミホイルを外します。オーブンの温度を220℃（425°F）に上げるか、ブロイラー機能に切り替えます。さらに15〜20分焼きます。鶏肉の皮が黄金色になりカリッとするまで、またじゃがいもがこんがりと焼き色がつくまで焼きます。焦げ付かないように注意してください。

8. 8

   盛り付け：刻んだパセリを散らします。熱々を、耐熱皿から直接お召し上がりください。