👨‍🍳 作り方

1. 1

   中華鍋または深めの鍋でサラダ油を350°F (175°C) に熱する。

2. 2

   熱した油に豆腐を数回に分けて注意深く加え、すべての面がきつね色になりカリッとするまで、1回あたり約5〜7分揚げる。

3. 3

   揚げた豆腐を取り出し、キッチンペーパーで油を切る。

4. 4

   小さなボウルに、漬物キャベツ、みじん切りにしたニンニク、チリソース、醤油、ごま油、砂糖を入れる。よく混ぜ合わせる。

5. 5

   揚げたての臭豆腐を熱々で提供し、準備した漬物キャベツの混ぜ物をかける。