👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180°C（350°F）に予熱します。中くらいの耐熱皿にバターまたは油を塗ります。

2. 2

   ブレッドフルーツを塩水で約10〜15分、少し柔らかくなるまで、ただし形が崩れない程度に下茹でします。よく水気を切ります。

3. 3

   準備した耐熱皿に、下茹でしたブレッドフルーツの半量を敷き詰めます。

4. 4

   ブレッドフルーツの上に魚の切り身を並べます。みじん切りにしたニンニク、薄切りにした玉ねぎ、塩、こしょうを振りかけます。

5. 5

   残りのブレッドフルーツを上に乗せます。

6. 6

   ココナッツミルクを全体に均等に注ぎます。

7. 7

   耐熱皿をアルミホイルで覆い、30分焼きます。

8. 8

   アルミホイルを外し、さらに15分焼きます。表面がきつね色になり、魚が火が通って簡単にほぐれるようになるまで焼きます。