👨‍🍳 作り方

1. 1

   チキンをマリネする：ボウルにヨーグルト、レモン汁、みじん切りにしたニンニク、ハワイジスパイスブレンド、クミン、コリアンダー、ターメリック、パプリカ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせます。鶏肉の細切りを加えて、全体にしっかりと絡むように混ぜます。冷蔵庫で最低30分、最大4時間マリネします。

   ⏱️ 30 minutes - 4 hours
2. 2

   チキンを焼く：大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、中火〜強火でマリネした鶏肉の細切りを焼きます。きつね色になり、中まで火が通るまで約8〜10分焼きます。チキンをフライパンから取り出し、取っておきます。

   ⏱️ 8-10 minutes
3. 3

   タヒニソースを作る：小さなボウルにタヒニ、水、みじん切りにしたニンニク、レモン汁を入れ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。お好みの固さになるまで水を加えて調整してください。塩で味を調えます。

4. 4

   フラットブレッドを温める：イエメン風フラットブレッドを乾いたフライパンまたはオーブンで軽く温め、柔らかくします。

5. 5

   ラップを組み立てる：温めたフラットブレッドにタヒニソースを薄く塗ります。その上に焼いたチキン、角切りにしたトマト、きゅうり、薄切りにした赤玉ねぎを乗せます。みじん切りにしたイタリアンパセリを散らします。

   💡 プロのコツ: 巻きやすくなるように、具材を詰めすぎないようにしましょう。
6. 6

   巻いて盛り付ける：フラットブレッドをしっかりと巻き込み、ラップ状にします。すぐに提供します。