👨‍🍳 作り方

1. 1

   オーブンを180℃（350°F）に予熱し、型に油を塗って薄力粉をはたいておく。

   💡 プロのコツ: パウンド型や丸いケーキ型が適しています。
2. 2

   大きめのボウルに、トウモロコシ粉、セルフ・レイジング・フラワー、グラニュー糖、塩を入れ、よく混ぜ合わせる。

   💡 プロのコツ: 全ての粉類が均一に混ざっていることを確認してください。
3. 3

   別のボウルで、室温に戻したマーガリン（またはバター）と卵を、白っぽくふわっとするまでクリーム状に混ぜる。

4. 4

   バターと卵の混合物に牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。生地が硬すぎる場合は、牛乳を加えて調整してください。

5. 5

   液体材料を粉類のボウルに注ぎ入れ、全体が均一に混ざるまで混ぜる。生地はとろりとしているが、流れる程度の固さが目安。硬すぎる場合は、牛乳を少量加えて調整してください。

   💡 プロのコツ: 混ぜすぎるとパンが硬くなることがあるので注意してください。
6. 6

   生地を準備した型に流し入れ、表面を平らにならす。

7. 7

   約40〜50分間、または中心に竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。

   ⏱️ 40-50 minutes

   💡 プロのコツ: 焼き時間はオーブンによって多少異なります。
8. 8

   焼きあがったコーンブレッドを型に入れたまま数分冷まし、その後ワイヤーラックに取り出して完全に冷ます。