👨‍🍳 조리법

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   오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 베이킹 접시에 올리브 오일을 살짝 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 베이킹 접시에 기름을 바르면 생선과 채소가 달라붙는 것을 방지할 수 있습니다.
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   얇게 썬 주키니, 피망, 적양파를 베이킹 접시 바닥에 깔아줍니다. 올리브 오일 2 테이블스푼을 뿌리고 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 채소를 먼저 깔면 생선이 놓일 자리를 만들고 부드럽게 익도록 도와줍니다.
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   채소 위에 생선 필레를 올립니다. 생선에 소금과 후추로 간을 합니다. 각 필레 위에 레몬 슬라이스와 마늘 슬라이스를 올립니다.

   💡 전문가 팁: 레몬과 마늘을 위에 올리면 굽는 동안 생선에 풍미가 배어듭니다.
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   반으로 자른 방울토마토를 생선 주변에 흩뿌립니다. 다진 파슬리와 딜을 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 토마토는 구워지면서 수분과 약간의 단맛을 더해줍니다.
5. 5

   남은 올리브 오일 2 테이블스푼을 생선과 채소 위에 뿌립니다. 사용하는 경우, 베이킹 접시에 화이트 와인을 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 올리브 오일은 생선을 촉촉하게 유지하고 색깔을 내는 데 도움이 됩니다.
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   베이킹 접시를 호일 (또는 뚜껑)로 느슨하게 덮습니다. 20분간 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 처음에 덮어서 구우면 생선과 채소가 쪄지듯 익어 고르게 익도록 합니다.
7. 7

   호일을 제거하고 10-15분 더 굽거나, 생선이 완전히 익어 포크로 쉽게 부서지고 채소가 부드러워질 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 덮개를 제거하면 윗면이 살짝 노릇해지고 국물이 졸아듭니다.
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   뜨거울 때 내고, 구운 채소와 육즙을 생선 위에 끼얹어 줍니다.

   💡 전문가 팁: 간단한 그린 샐러드나 바삭한 빵과 잘 어울립니다.