👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비나 더치 오븐에 중간 불로 다진 양파와 마늘을 넣고 5분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   으깬 토마토, 다진 피망, 고추(사용하는 경우)를 넣고 약 10분 동안 가끔 저어가며 토마토가 걸쭉해질 때까지 볶습니다.

3. 3

   팜유를 넣고 2-3분 동안 볶아 토마토 베이스와 잘 섞이도록 합니다.

4. 4

   썰은 오크라와 물 또는 생선 육수를 넣습니다. 끓기 시작하면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 오크라가 부드러워질 때까지 20분 동안 끓입니다.

5. 5

   새우를 냄비에 넣습니다. 소금과 후추로 간을 합니다. 새우가 분홍색으로 변하고 완전히 익을 때까지 5-7분 동안 끓입니다.

6. 6

   필요에 따라 간을 조절합니다. 푼제나 밥과 함께 뜨겁게 제공합니다.