👨‍🍳 조리법

1. 1

   생선 필레에 소금과 후추로 간을 합니다. 따로 둡니다.

2. 2

   큰 프라이팬이나 냄비에 식물성 기름을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   으깬 토마토를 넣고 5분간 볶아 맛이 어우러지게 합니다.

5. 5

   작은 볼에 땅콩버터와 물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이 혼합물을 프라이팬에 라임 즙과 함께 넣습니다.

6. 6

   소스를 끓기 시작하면 양념한 생선 필레를 소스에 조심스럽게 넣습니다. 필레가 부분적으로 잠기도록 합니다.

7. 7

   프라이팬 뚜껑을 덮고 15-20분간 또는 생선이 완전히 익고 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 익힙니다. 익는 시간은 필레 두께에 따라 달라집니다.

8. 8

   필요하면 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 서빙하기 전에 신선한 고수 잎으로 고명을 올립니다.

9. 9

   밥이나 피라웅과 함께 뜨거울 때 서빙합니다.