👨‍🍳 조리법

1. 1

   마리 로즈 소스 만들기: 중간 크기의 볼에 마요네즈, 토마토 케첩, 우스터 소스, 레몬 즙, 타바스코 소스, 홀스래디시를 넣고 잘 섞어 부드러운 소스를 만듭니다. 맛을 보고 필요하면 간을 조절합니다. 랩으로 덮어 사용하기 전까지 냉장 보관합니다.

   ⏱️ 10 minutes
2. 2

   양상추 준비: 채 썬 아이스버그 양상추를 차갑게 식혀 준비합니다. 이렇게 하면 새우와 소스의 신선한 대조를 이루는 아삭한 베이스가 됩니다.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   새우 칵테일 조립: 차갑게 식힌 채 썬 양상추를 4개의 서빙용 잔이나 그릇에 균등하게 나눕니다. 껍질을 까고 내장을 제거한 익힌 새우를 다른 볼에 담습니다. 마리 로즈 소스의 약 2/3를 새우에 넣고 골고루 버무리도록 살살 섞습니다. 새우가 소스에 잘 버무려지되 소스가 너무 많지 않도록 합니다.

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   서빙: 각 서빙용 잔에 양상추 위에 소스로 버무린 새우를 숟가락으로 떠 담습니다. 남은 마리 로즈 소스를 새우 위에 뿌립니다. 파프리카 가루를 살짝 뿌리고, 딜이나 파슬리가 있다면 잎을 곁들여 장식합니다. 곁들인 레몬 웨지를 뿌려 즉시 서빙합니다.

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   Add the sauce and garnish: Spoon a generous amount of the Marie Rose sauce over the prawns, ensuring they are well coated. Finish by lightly dusting the top with a pinch of paprika for a touch of colour and subtle flavour. Serve immediately while chilled.

   ⏱️ 1 minute