👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열하세요.

2. 2

   양배추의 겉잎을 떼어내세요. 양배추 심지를 제거하고 끓는 소금물에 5-7분간 데쳐 잎이 부드러워지게 하세요. 잎을 조심스럽게 분리하세요.

3. 3

   팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶으세요. 다진 버섯과 마늘을 넣고 수분이 증발할 때까지 익히세요.

4. 4

   볼에 볶은 버섯 혼합물, 익힌 밥, 다진 파슬리, 소금, 후추, 마조람을 넣고 잘 섞으세요.

   💡 전문가 팁: 간을 보고 조절하세요
5. 5

   각 양배추 잎에 속을 적당량 올리고 단단하게 말아 롤을 만드세요. 필요한 경우 이쑤시개로 고정하세요.

   💡 전문가 팁: 필요한 경우 양배추 잎의 두꺼운 부분을 잘라내세요
6. 6

   양배추 롤을 이음새 부분이 아래로 가도록 오븐용 그릇에 배열하세요. 그 위에 야채 육수를 부으세요.

7. 7

   오븐용 그릇을 덮고 45분간 구우세요. 덮개를 제거하고 사워크림을 넣고 섞은 후, 소스가 약간 걸쭉해지고 롤이 부드러워질 때까지 15분 더 구우세요.