👨‍🍳 조리법

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   볼에 닭고기 조각과 블랙 레몬 가루, 올리브 오일, 레몬 주스, 다진 마늘, 바하랏, 큐민, 고수, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 닭고기에 양념이 고르게 배도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 최소 30분, 또는 더 깊은 풍미를 위해 2-3시간 (또는 밤새) 냉장고에서 재워두세요.
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   닭고기를 재우는 동안 민트 소스(사용할 경우)를 준비합니다. 작은 볼에 다진 신선한 민트, 플레인 요거트, 곱게 다진 고추(사용할 경우)를 넣고 잘 섞어둡니다.

   💡 전문가 팁: 고추는 취향에 맞게 양을 조절하세요.
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   그릴 또는 브로일러를 중간-고온으로 예열합니다. 재워둔 닭고기를 꼬치에 꿰어줍니다.

   💡 전문가 팁: 나무 꼬치를 사용할 경우, 타는 것을 방지하기 위해 물에 최소 30분간 담가두세요.
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   닭고기 꼬치를 약 12-15분간, 가끔 뒤집어가며 굽거나 브로일합니다. 닭고기가 완전히 익고 살짝 그을릴 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 12-15 minutes

   💡 전문가 팁: 닭고기의 내부 온도가 165°F (74°C)가 되도록 완전히 익혔는지 확인하세요.
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   바레인식 치킨 티카를 뜨거울 때 민트 소스를 곁들여 제공합니다. 플랫브레드, 밥 또는 신선한 샐러드와 잘 어울립니다.

   💡 전문가 팁: 원하면 다진 민트나 블랙 레몬 가루를 뿌려 장식하세요.