👨‍🍳 조리법

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   큰 볼에 대추야자 당밀, 오렌지 주스, 레몬 주스, 간장, 올리브 오일, 다진 마늘, 채 썬 생강, 파프리카 가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 마리네이드를 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 고르게 섞이도록 하여 맛이 균일하게 배도록 합니다.
2. 2

   닭고기 조각을 볼에 넣고 골고루 코팅되도록 버무립니다. 볼을 덮고 최소 2시간 또는 가급적 하룻밤 동안 냉장하여 맛이 어우러지도록 합니다.

   ⏱️ 2 hours to overnight
3. 3

   오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다.

   💡 전문가 팁: 닭고기를 넣기 전에 오븐이 충분히 예열되었는지 확인합니다.
4. 4

   마리네이드한 닭고기 조각을 오븐용 베이킹 접시에 한 겹으로 펼칩니다. 남은 마리네이드를 닭고기 위에 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 한 겹으로 펼쳐야 고르게 익고 노릇하게 구워집니다.
5. 5

   베이킹 접시 바닥에 물 1/4컵을 부어 증기를 만들고 글레이즈가 타는 것을 방지합니다.

   💡 전문가 팁: 이렇게 하면 닭고기가 촉촉하게 유지됩니다.
6. 6

   50-60분 동안 또는 닭고기가 완전히 익고 껍질이 캐러멜화되어 약간 바삭해질 때까지 굽습니다. 15-20분마다 팬에 나온 육즙으로 닭고기에 끼얹어 줍니다.

   ⏱️ 50-60 minutes

   💡 전문가 팁: 끼얹어 주면 닭고기가 촉촉하게 유지되고 글레이즈의 풍미가 더해집니다.
7. 7

   오븐에서 꺼내 서빙하기 전에 5-10분간 그대로 둡니다.

   ⏱️ 5-10 minutes