๋ ˆ์‹œํ”ผโ†’Belgiumโ†’Gaufre de Bruxelles Salรฉe

Gaufre de Bruxelles Salรฉe(์งญ์งคํ•œ ๋ธŒ๋คผ์…€ ์™€ํ”Œ)

Savory Brussels Waffle

ํด๋ž˜์‹ ๋ธŒ๋คผ์…€ ์™€ํ”Œ์— ์งญ์งคํ•œ ๋ณ€์ฃผ๋ฅผ ์ค€ ์š”๋ฆฌ๋กœ, ๊ฐ€๋ฒผ์šด ์‹์‚ฌ๋‚˜ ์• ํ”ผํƒ€์ด์ €๋กœ ์ข‹์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ๋” ๊ฐ€๋ฒผ์šด ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋ฉฐ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์งญ์งคํ•œ ํ† ํ•‘์„ ๊ณ๋“ค์ด๋„๋ก ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

์ค€๋น„ ์‹œ๊ฐ„15 minutes
์กฐ๋ฆฌ ์‹œ๊ฐ„20 minutes
์ด ์‹œ๊ฐ„35 minutes
1ํšŒ ์ œ๊ณต๋Ÿ‰4
๋‚œ์ด๋„Medium
Gaufre de Bruxelles Salรฉe - Belgium traditional dish

๐Ÿง‚ ์žฌ๋ฃŒ

  • 250 g ์ค‘๋ ฅ๋ถ„
  • 1 tsp ๋ฒ ์ดํ‚น ํŒŒ์šฐ๋”
  • 1/2 tsp ์†Œ๊ธˆ
  • 2 large ๋‹ฌ๊ฑ€(๋ถ„๋ฆฌ)
  • 300 ml ์šฐ์œ 
  • 50 g ๋…น์ธ ๋ฒ„ํ„ฐ
  • 1/4 tsp ํ›„์ถ”(๊ฐ“ ๊ฐ„ ๊ฒƒ)
  • pinch ๋„›๋งฅ

๐Ÿ’ก ์ „๋ฌธ๊ฐ€ ํŒ

  • โœ“๊ฐ€๋ณ๊ณ  ๋ฐ”์‚ญํ•œ ์™€ํ”Œ์„ ๋งŒ๋“œ๋Š” ๋น„๊ฒฐ์€ ๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋„ˆ๋ฌด ๋งŽ์ด ์„ž์ง€ ์•Š๊ณ  ๋‹ฌ๊ฑ€ํฐ์ž๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์„ž์–ด ๋„ฃ๋Š” ๊ฒƒ์ž…๋‹ˆ๋‹ค.
  • โœ“๋ฐ˜์ฃฝ์„ ๋ถ“๊ธฐ ์ „์— ์™€ํ”Œ ๋ฉ”์ด์ปค๊ฐ€ ์ถฉ๋ถ„ํžˆ ๋œจ๊ฑฐ์šด์ง€ ํ™•์ธํ•˜์„ธ์š”.
  • โœ“์ด ์™€ํ”Œ์€ ๊ตฝ๊ณ  ๋‚˜์„œ ๋ฐ”๋กœ ๋จน๋Š” ๊ฒƒ์ด ๊ฐ€์žฅ ๋ง›์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค.

โœจ ๋ณ€ํ˜• ์•„์ด๋””์–ด

์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋‚˜๋งŒ์˜ ์Šคํƒ€์ผ๋กœ ๋ฐ”๊พธ๋Š” ์˜๊ฐ

  • ๋ฐ˜์ฃฝ์— ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ์น˜์ฆˆ(๊ทธ๋คผ์—๋ฅด ๋˜๋Š” ํŒŒ๋ฅด๋ฉ”์‚ฐ ๋“ฑ)๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜์„ธ์š”.
  • ๋ฐ˜์ฃฝ์— ์ฐจ์ด๋ธŒ๋‚˜ ํŒŒ์Šฌ๋ฆฌ ๊ฐ™์€ ์ž˜๊ฒŒ ์ฌ ํ—ˆ๋ธŒ๋ฅผ ๋„ฃ์œผ์„ธ์š”.
  • ํ›ˆ์ œ ์—ฐ์–ด, ํฌ๋ ˜ ํ”„๋ ˆ์Šˆ, ๋”œ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ œ๊ณตํ•˜์„ธ์š”.
  • ๋ณถ์€ ๋ฒ„์„ฏ๊ณผ ์ˆ˜๋ž€์„ ๊ณ๋“ค์—ฌ ๋“œ์„ธ์š”.

๐Ÿท๏ธ ํƒœ๊ทธ

๐Ÿฝ๏ธ ์ž˜ ์–ด์šธ๋ฆฌ๋Š” ์กฐํ•ฉ

์™€์ธ ํŽ˜์–ด๋ง

๋ชจ๋“  ์™€์ธ ํƒ์ƒ‰