👨‍🍳 조리법

1. 1

   자스민 라이스를 차가운 물에 헹궈 물이 맑아질 때까지 씻어주세요.

   💡 전문가 팁: 이렇게 하면 밥이 더 포슬포슬해지도록 과도한 전분을 제거합니다.
2. 2

   중간 크기의 냄비에 씻은 쌀, 코코넛 밀크, 물, 그리고 약간의 소금을 넣고 끓입니다.

3. 3

   불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮은 후 15-20분 동안 또는 액체가 흡수되고 밥이 부드러워질 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 끓이는 동안 뚜껑을 열지 마세요.
4. 4

   밥이 익는 동안 새우를 키친타월로 물기를 제거하고 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 새우의 물기를 제거해야 잘 구워집니다.
5. 5

   큰 프라이팬에 버터를 녹이고 중고온에서 달굽니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 약 1분간 볶습니다.

6. 6

   양념한 새우를 프라이팬에 한 겹으로 올립니다. 한 면당 2-3분씩, 분홍색으로 익고 불투명해질 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 마세요. 필요한 경우 여러 번 나누어 굽습니다.
7. 7

   라임 즙을 넣고 30초 더 볶습니다.

8. 8

   포크로 코코넛 라이스를 섞어줍니다. 마늘 새우를 코코넛 라이스 위에 올리고 신선한 고수로 장식하여 냅니다.