👨‍🍳 조리법

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   오븐을 200°C(400°F)로 예열합니다. 베이킹 시트에 기름을 바르거나 유산지를 깔아 준비합니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻한 코코넛 밀크를 사용하면 반죽이 잘 뭉쳐집니다.
2. 2

   큰 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금, 설탕을 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 가루 재료들이 잘 섞이도록 합니다.
3. 3

   손가락이나 페이스트리 블렌더를 사용하여 쇼트닝과 버터를 넣고, 혼합물이 거친 빵가루처럼 될 때까지 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 쇼트닝과 버터를 차갑게 유지하기 위해 빠르게 작업합니다.
4. 4

   따뜻한 코코넛 밀크를 조금씩 넣어가며 부드럽고 뭉쳐지는 반죽이 될 때까지 섞습니다. 너무 많이 섞거나 과도하게 치대지 않도록 합니다.

5. 5

   반죽을 12-15개로 균등하게 나누어 공 모양으로 만듭니다. 각 공을 약 1.2cm(1/2인치) 두께의 원반 모양으로 납작하게 누릅니다.

6. 6

   납작하게 만든 반죽을 준비된 베이킹 시트에 올립니다. 포크로 윗부분을 찔러 구멍을 냅니다.

   💡 전문가 팁: 구멍을 내면 굽는 동안 너무 부풀어 오르는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
7. 7

   15-20분 동안 굽거나, 바닥이 연한 황갈색이 되고 윗부분이 살짝 갈색이 될 때까지 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 오븐에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있습니다.
8. 8

   따뜻할 때, 가로로 갈라 버터, 치즈, 계란, 콩 또는 좋아하는 토핑을 채워 곁들입니다.

   💡 전문가 팁: 조니 케이크는 그냥 먹어도 맛있고, 속을 채워 먹어도 맛있습니다.