👨‍🍳 조리법

1. 1

   잘 익은 플랜틴의 껍질을 벗기고 볼에 넣고 부드러워질 때까지 완전히 으깹니다.

2. 2

   다른 볼에 중력분, 설탕, 베이킹파우더, 계피가루, 넛맥, 소금을 넣고 휘저어 섞습니다.

3. 3

   으깬 플랜틴에 마른 재료를 넣고 잘 섞습니다.

4. 4

   우유를 한 스푼씩 점차적으로 넣으면서 젓습니다. 반죽이 모양을 유지하지만 여전히 숟가락으로 뜰 수 있는 걸쭉한 농도가 될 때까지 섞습니다. 너무 묽으면 안 됩니다.

5. 5

   깊은 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 붓고 중고온으로 가열하여 약 350°F (175°C)까지 온도를 올립니다.

6. 6

   반죽을 숟가락으로 떠서 뜨거운 기름에 조심스럽게 넣습니다. 냄비에 너무 많이 넣지 마세요.

   💡 전문가 팁: 두 개의 숟가락을 사용하여 튀김 모양을 잡는 데 도움을 받으세요.
7. 7

   튀김을 한 면당 약 3-4분 또는 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 타는 것을 방지하기 위해 필요에 따라 불 조절을 하세요.
8. 8

   체로 튀김을 건져내어 기름을 빼기 위해 식힘망이나 키친타월을 깐 접시에 올립니다.

9. 9

   따뜻하게 서빙합니다.