👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 냄비에 버터나 기름을 넣고 중불로 달굽니다. 얇게 썬 양파, 다진 마늘 (사용하는 경우), 썬 청양고추를 넣습니다. 양파가 투명해질 때까지 약 5-7분간 볶습니다.

2. 2

   깍둑썰기한 감자를 냄비에 넣고 향신료와 잘 코팅되도록 섞습니다. 강황가루 (사용하는 경우)와 소금을 넣습니다.

3. 3

   물을 붓고 끓어오르면 불을 줄이고 뚜껑을 덮어 10-15분 또는 감자가 거의 부드러워질 때까지 끓입니다. 스튜와 같은 농도를 유지하기 위해 필요하면 물을 더 추가합니다.

4. 4

   불을 약불로 줄입니다. 감자 위에 치즈를 뿌리고 치즈가 녹아 크리미한 소스가 될 때까지 부드럽게 젓습니다. 약 5분 정도 걸립니다.

5. 5

   맛을 보고 필요하면 소금을 조절합니다. 부탄식 홍쌀밥이나 찐빵 (팅모)과 함께 따뜻하게 제공합니다.