👨‍🍳 조리법

1. 1

   웍이나 큰 프라이팬에 식용유를 두르고 중강불로 달궈주세요.

   💡 전문가 팁: 재료를 넣기 전에 팬이 충분히 달궈졌는지 확인하세요.
2. 2

   썰어 놓은 돼지고기 삼겹살을 넣고 5~7분 정도 갈색으로 변하고 약간 바삭해질 때까지 볶아주세요. 볶은 돼지고기는 팬에서 꺼내 따로 보관하고, 팬에 남은 기름은 그대로 둡니다.

3. 3

   팬에 남은 기름에 다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 약 30초간 볶아주세요.

4. 4

   채 썬 양파를 넣고 3~4분 정도 부드러워질 때까지 볶아주세요.

5. 5

   청양고추와 썬 토마토를 넣고 3~5분 정도 더 볶아주세요. 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 익힙니다.

6. 6

   볶아 놓은 돼지고기 삼겹살을 다시 팬에 넣습니다. 간장과 후추를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 필요하면 소금으로 간을 조절하세요.
7. 7

   뚜껑을 덮고 10~15분간 약한 불에서 끓여 맛이 어우러지고 돼지고기가 부드러워지도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 볶음이 너무 건조해지면 물을 약간 추가하세요.
8. 8

   서빙하기 전에 신선한 고수 잎으로 고명을 올려주세요.

   💡 전문가 팁: 부탄 홍국밥과 함께 따뜻하게 드세요.