👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다. 베이킹 접시나 9인치 원형 파이 팬에 식물성 기름이나 버터를 바릅니다.

2. 2

   강판에 간 감자와 양파에서 과도한 물기를 짜냅니다. 큰 볼에 강판에 간 감자, 양파, 다진 마늘, 계란, 밀가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 덩어리진 반죽이 되도록 합니다.

3. 3

   우유(또는 탄산수)를 반죽에 점차적으로 넣으면서 섞어 걸쭉하고 부어낼 수 있는 농도가 되도록 합니다. 두꺼운 팬케이크 반죽과 비슷합니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

4. 4

   준비된 베이킹 접시에 반죽을 붓고 고르게 펴줍니다. 선택적으로 위에 기름을 약간 더 뿌리거나 버터를 조각내어 올려도 좋습니다.

5. 5

   30-40분 동안 굽거나, 클루쿠사의 가장자리가 황금빛 갈색으로 바삭해지고 가운데가 익을 때까지 굽습니다. 굽는 시간은 두께와 오븐에 따라 달라질 수 있습니다.

6. 6

   자르기 전에 약 5-10분 동안 식힌 후 사각형 또는 웨지 모양으로 잘라 따뜻하게 서빙합니다.