👨‍🍳 조리법

1. 1

   야채를 데치기 위해 얼음물을 담은 큰 그릇을 준비하세요.

2. 2

   약간의 소금을 넣은 물을 끓입니다. 강낭콩을 2-3분 동안 아삭함이 살아있도록 데칩니다. 건져내자마자 얼음물에 담가 익는 것을 멈추게 합니다. 물기를 잘 빼세요.

3. 3

   물 시금치를 1-2분 동안 숨이 죽을 때까지 데칩니다. 건져내어 얼음물에 담급니다. 물기를 잘 빼세요.

4. 4

   숙주나물을 약 30초간 짧게 데칩니다. 건져내어 얼음물에 담급니다. 물기를 잘 빼세요.

5. 5

   별도의 그릇에 데친 강낭콩, 물 시금치, 숙주나물을 얇게 썬 오이, 채 썬 당근과 함께 섞으세요.

6. 6

   작은 그릇에 라임즙, 삼발 벨라칸, 소금, 설탕 한 꼬집(사용하는 경우)을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다. 기호에 맞게 간을 조절하세요.

7. 7

   야채 위에 드레싱을 붓고 부드럽게 버무려 섞습니다. 즉시 서빙하세요.