👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 190°C (375°F)로 예열합니다. 중간 크기의 베이킹 접시에 기름을 바릅니다.

2. 2

   큰 프라이팬이나 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   깍둑썰기한 당근과 피망을 프라이팬에 넣습니다. 약 5-7분 더 볶아 약간 부드러워지도록 합니다.

4. 4

   깍둑썰기한 주키니, 토마토, 다진 마늘, 말린 민트, 세이버리, 소금, 후추를 넣고 2-3분간 향이 날 때까지 볶습니다.

5. 5

   쌀을 프라이팬에 넣고 채소와 오일에 잘 코팅되도록 섞습니다. 1분간 계속 저어가며 볶습니다.

6. 6

   채소 육수를 붓고 끓입니다. 잘 섞어줍니다.

7. 7

   밥과 채소 혼합물을 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다. 고르게 펴줍니다.

8. 8

   베이킹 접시를 호일로 단단히 덮습니다. 밥이 부드러워지고 액체가 흡수될 때까지 40-45분간 굽습니다.

9. 9

   오븐에서 꺼내 덮은 상태로 5-10분간 그대로 둡니다. 서빙하기 전에 신선한 파슬리로 장식합니다.