👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열하세요.

   💡 전문가 팁: 오븐이 완전히 예열되었는지 확인하세요.
2. 2

   닭가슴살 준비: 닭가슴살을 각각 비닐랩 두 장 사이에 놓고 약 1/2인치 두께로 두들겨 펴세요. 속을 채울 주머니를 만들기 위해 각 닭가슴살의 가장 두꺼운 쪽에 수평으로 칼집을 내세요.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   프라이팬에 버터와 올리브 오일을 중불로 녹이세요. 샬롯을 넣고 부드러워질 때까지 약 3-4분간 볶으세요.

   ⏱️ 4 minutes
4. 4

   다진 버섯을 넣고 갈색이 되고 부드러워질 때까지 약 7-10분간 볶으세요. 다진 마늘을 넣고 1분 더 볶으세요.

   ⏱️ 11 minutes
5. 5

   익힌 와일드라이스, 치킨 육수, 신선한 타임, 세이지를 넣고 섞으세요. 소금 1/2 티스푼과 후추 1/4 티스푼으로 간을 하세요. 액체가 거의 흡수될 때까지 2-3분간 끓이세요.

   ⏱️ 3 minutes
6. 6

   속 재료를 불에서 내려 살짝 식히세요. 와일드라이스와 버섯 혼합물을 닭가슴살 주머니에 조심스럽게 채워 넣으세요.

   ⏱️ 5 minutes
7. 7

   속을 채운 닭가슴살을 베이킹 접시에 담으세요. 올리브 오일을 살짝 뿌리고 남은 소금 1/4 티스푼과 후추 1/4 티스푼으로 겉면에 간을 하세요.

   ⏱️ 2 minutes
8. 8

   25-30분 동안 굽거나, 닭고기가 완전히 익고 내부 온도가 165°F (74°C)에 도달할 때까지 구우세요.

   ⏱️ 30 minutes

   💡 전문가 팁: 닭고기가 너무 빨리 갈색이 되기 시작하면 포일로 느슨하게 덮어주세요.
9. 9

   닭고기를 서빙하기 전에 5분간 레스팅하세요.

   ⏱️ 5 minutes