👨‍🍳 조리법

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   망고 살사를 만드세요. 중간 크기 볼에 깍둑썰기한 망고, 붉은 양파, 고수, 라임 즙, 할라피뇨(사용하는 경우)를 넣고 섞으세요. 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 맞추세요. 부드럽게 저어 섞고 잠시 두어 맛이 어우러지도록 하세요.

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   키친타월로 참치 스테이크의 물기를 제거하세요. 양면에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추를 넉넉히 뿌리세요.

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   중강불로 그릴 또는 그릴 팬을 예열하세요.

4. 4

   참치 스테이크를 한 면당 3-5분씩 구워 미디엄 레어로 익히거나, 원하는 익힘 정도에 따라 더 오래 구우세요. 참치는 빨리 익으므로 너무 익히지 않도록 주의하세요.

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   그릴에서 참치를 꺼내 2분 정도 레스팅하세요.

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   구운 참치 스테이크 위에 신선한 망고 살사를 얹어 내세요.