👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기에 소금과 후추로 밑간을 합니다.

2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름을 두르고 중불로 달굽니다. 닭고기를 넣고 모든 면이 노릇해지도록 굽습니다. 닭고기를 건져내어 따로 둡니다.

3. 3

   냄비에 다진 양파를 넣고 부드러워지고 투명해질 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   다진 토마토와 커민 가루를 넣고 섞습니다. 가끔 저어가며 토마토가 으깨지기 시작할 때까지 약 5분간 볶습니다.

5. 5

   구운 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 물 또는 닭 육수를 붓습니다. 고추를 사용할 경우 넣습니다. 스튜가 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 30-40분 동안 또는 닭고기가 완전히 익고 부드러워질 때까지 뭉근하게 끓입니다.

6. 6

   소금과 후추로 간을 맞춥니다. 밥, 푸푸 또는 삶은 플랜틴과 함께 뜨겁게 냅니다.