👨‍🍳 조리법

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   쌀을 깨끗이 씻어 포장지에 적힌 지침에 따라 밥을 짓습니다. 보통 물 4컵과 소금 약간을 넣고 밥물이 흡수될 때까지 약불에서 끓입니다. 따뜻하게 보관하세요.

   💡 전문가 팁: 밥물에 월계수 잎을 넣으면 풍미가 더 좋아집니다.
2. 2

   생선 필레의 물기를 닦아내고 소금, 후추, 다진 마늘의 절반을 뿌려 간을 합니다. 기름 2큰술을 두른 팬에 황금빛 갈색이 나고 익을 때까지 굽거나, 200°C (400°F) 오븐에서 12-15분 동안 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 생선이 너무 익지 않도록 주의하여 촉촉함을 유지하세요.
3. 3

   생선을 굽는 동안 소스를 만듭니다. 팬에 남은 식물성 기름 2큰술을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

4. 4

   남은 다진 마늘, 큐민, 고수, 파프리카 가루, 카옌 페퍼를 팬에 넣습니다. 향이 올라올 때까지 1분간 볶습니다.

5. 5

   으깬 토마토와 토마토 페이스트를 넣고 섞습니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여 가끔 저어가며 소스가 걸쭉해질 때까지 10-15분간 끓입니다.

6. 6

   레몬 즙을 넣고 소금과 후추로 간을 맞춥니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 필요에 따라 간을 조절하세요.
7. 7

   서빙할 때, 접시에 밥을 담고 그 위에 익힌 생선 필레를 올립니다. 준비된 매콤한 토마토 소스를 생선과 밥 위에 넉넉히 붓습니다. 다진 신선한 파슬리로 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 최상의 맛과 식감을 위해 즉시 서빙하세요.