👨‍🍳 조리법

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   오븐을 350°F (175°C)로 예열하세요. 10x15인치 젤리 롤 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌리거나 유산지를 깔아주세요.

   💡 전문가 팁: 팬에 골고루 기름을 발라 달라붙지 않도록 하세요.
2. 2

   큰 볼에 달걀 흰자를 단단한 봉우리가 생길 때까지 휘젓습니다. 설탕의 절반을 점차 넣고 윤기 날 때까지 계속 휘저어주세요.

   ⏱️ 5 minutes
3. 3

   별도의 볼에 달걀 노른자와 남은 설탕을 넣고 옅은 색이 되고 걸쭉해질 때까지 휘젓습니다. 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어주세요.

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   다른 작은 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 함께 휘저어 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 가루 재료를 체에 치면 더 가벼운 케이크를 만드는 데 도움이 됩니다.
5. 5

   휘저은 달걀 흰자를 거품이 꺼지지 않도록 주의하면서, 가루 재료를 달걀 노른자 혼합물에 번갈아 가며 부드럽게 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 주걱을 사용하여 섞는 동작으로 재료를 합쳐주세요.
6. 6

   준비된 팬에 반죽을 붓고 고르게 펴주세요. 12-15분 동안 굽거나, 가운데 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 15 minutes
7. 7

   케이크가 구워지는 동안, 깨끗한 주방 타월을 평평한 표면에 깔고 슈가 파우더를 넉넉하게 뿌려주세요.

   💡 전문가 팁: 이것은 케이크가 식으면서 타월에 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
8. 8

   구워진 케이크를 즉시 준비된 타월 위로 뒤집어 주세요. 유산지를 사용했다면 조심해서 떼어내세요. 완전히 식힙니다.

   💡 전문가 팁: 타월 위에서 식히면 케이크가 눅눅해지는 것을 막을 수 있습니다.
9. 9

   식은 후, 케이크 위에 둘세 데 레체를 가장자리를 조금 남겨두고 고르게 펴 발라주세요.

   💡 전문가 팁: 둘세 데 레체가 너무 뻑뻑해서 펴 바르기 어렵다면 살짝 데워주세요.
10. 10

    긴 쪽 중 한 면부터 시작하여 케이크를 타월과 함께 조심스럽게 말아주세요. 말린 케이크를 이음매 부분이 아래로 가도록 하여 서빙 접시로 옮깁니다.

    💡 전문가 팁: 케이크가 갈라지지 않도록 단단하지만 부드럽게 말아주세요.
11. 11

    서빙 전에 슈가 파우더를 더 뿌려 장식하세요.

    💡 전문가 팁: 서빙 몇 시간 전에 냉장 보관하면 단단해져 좋습니다.