👨‍🍳 조리법

1. 1

   다진 스위스 근대를 끓는 물에 2-3분간 데칩니다. 물기를 잘 빼고 여분의 물기를 짜냅니다. 따로 둡니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 약 5-7분간 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 마늘을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

   ⏱️ 8 minutes
3. 3

   큰 볼에 달걀, 리코타 치즈, 간 파마산 치즈, 넛맥, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 치즈가 잘 섞이도록 합니다.
4. 4

   데친 스위스 근대와 볶은 양파, 마늘 혼합물을 달걀 치즈 혼합물에 넣습니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 필요한 경우 간을 조절합니다.
5. 5

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 개별 라메킨 6개 또는 중간 크기의 베이킹 접시에 버터를 발라줍니다.

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   스위스 근대와 치즈 혼합물을 준비된 라메킨 또는 베이킹 접시에 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 라메킨을 3/4 정도 채웁니다.
7. 7

   30-40분 동안 굽거나, 가운데가 단단해지고 윗면이 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 40 minutes

   💡 전문가 팁: 가운데에 꼬치를 찔러보아 깨끗하게 나오면 익은 것입니다.
8. 8

   파이가 서빙하기 전에 약간 식힙니다. 따뜻하게 또는 상온에서 제공할 수 있습니다.

   💡 전문가 팁: 완전한 식사를 위해 곁들임 샐러드와 함께 제공합니다.