👨‍🍳 조리법

1. 1

   패션프루트 준비: 무게감이 있고 껍질이 약간 쭈글쭈글한 잘 익은 패션프루트를 선택합니다. 각 패션프루트를 가로로 반으로 자릅니다. 숟가락을 사용하여 씨앗을 포함한 과육을 조심스럽게 떠내어 블렌더 통에 넣습니다. 과일 껍질은 버립니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   과육 블렌딩: 패션프루트 과육과 함께 정수된 물 4컵(약 1리터)을 블렌더에 넣습니다. 처음에 설탕 4큰술을 넣습니다. 냉동 과육을 사용하는 경우 물이 덜 필요할 수 있습니다. 씨앗을 너무 많이 부수지 않도록 낮은 속도에서 중간 속도로 약 30-60초 동안만 블렌딩합니다. 씨앗은 먹을 수 있으며 식감을 더해줍니다. 씨앗 없는 주스를 선호하는 경우 더 오래 블렌딩하고 완전히 걸러낼 준비를 하세요.

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   주스 거르기 (선택 사항이지만 권장): 더 부드러운 주스를 선호하거나 씨앗을 최대한 제거하고 싶다면, 블렌딩된 혼합물을 피처나 볼에 받쳐 놓은 고운 체에 붓습니다. 숟가락 뒷면을 사용하여 체에 과육을 부드럽게 누르고 주스를 모읍니다. 체에 남은 씨앗과 과육은 버립니다. 씨앗의 식감을 즐긴다면 이 단계를 건너뛰거나 씨앗을 조금 남겨두고 가볍게 걸러낼 수 있습니다.

   ⏱️ 5 minutes
4. 4

   단맛과 농도 조절: 주스의 맛을 봅니다. 너무 시큼하면 설탕을 1큰술씩 더 넣고 완전히 녹을 때까지 잠깐 젓거나 블렌딩하여 원하는 단맛을 냅니다. 주스가 너무 진하면 원하는 농도가 될 때까지 물을 1/4컵씩 조금씩 더 넣을 수 있습니다. 과일의 신맛은 매우 다양할 수 있다는 점을 기억하세요.

   ⏱️ 2 minutes
5. 5

   제공: 잔에 얼음을 채웁니다. 준비된 패션프루트 주스를 얼음 위에 붓습니다. 원하면 신선한 민트 잎이나 얇게 썬 패션프루트 조각으로 장식합니다. 최고의 맛과 상쾌함을 위해 즉시 제공합니다.

   ⏱️ 1 minute (plus chilling time)