👨‍🍳 조리법

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   오븐 예열 및 베이킹 시트 준비: 오븐을 400°F (200°C)로 예열합니다. 베이킹 시트에 유산지를 깔아 달라붙는 것을 방지합니다.

   ⏱️ 5 minutes
2. 2

   건조 재료 및 치즈 섞기: 큰 믹싱 볼이나 푸드 프로세서 볼에 유카 가루, 사전 조리된 옥수수 가루, 베이킹 파우더, 설탕 (사용하는 경우), 소금을 넣고 섞습니다. 곱게 간 퀘소 프레스코와 페타 치즈를 넣습니다. 재료가 잘 섞일 때까지 펄스 기능으로 돌리거나 섞습니다.

   ⏱️ 2 minutes
3. 3

   습식 재료 통합: 부드럽게 녹인 버터와 풀어놓은 계란을 볼에 넣습니다. 거친 부스러기가 생기기 시작할 때까지 섞거나 프로세스합니다. 우유를 한 번에 한 스푼씩 점차 넣으면서 부드럽고 말랑한 반죽이 될 때까지 섞거나 프로세스합니다. 우유의 정확한 양은 치즈의 수분 함량과 계란의 크기에 따라 달라집니다. 반죽은 촉촉하지만 끈적이지 않아야 합니다.

   ⏱️ 3 minutes
4. 4

   판데보노 성형: 반죽을 12등분합니다. 각 부분을 손바닥으로 굴려 골프공 크기의 매끄러운 공 모양으로 만듭니다. 반죽 볼을 준비된 베이킹 시트에 올리고, 서로 몇 인치 간격을 두도록 합니다.

   ⏱️ 5-7 minutes
5. 5

   굽기 및 서빙: 베이킹 시트를 예열된 오븐에 넣고 20~25분 동안 굽거나, 판데보노가 부풀어 오르고 윗면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 가장 좋은 식감을 위해 따뜻할 때 즉시 서빙합니다.

   ⏱️ 5 minutes
6. 6

   Bake in the preheated oven for 20-25 minutes, or until the pan de yuca are puffed up, lightly golden brown on the bottom, and slightly cracked on top. They should feel firm to the touch.

   ⏱️ 20-25 minutes
7. 7

   Remove from the oven and let cool on the baking sheet for a few minutes before transferring to a wire rack. Serve warm.

   ⏱️ 2 minutes