👨‍🍳 조리법

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   생선 준비: 생선 필렛을 깨끗이 씻으세요. 통째로 사용할 경우, 비늘이 제거되었는지 확인하세요. 생선 조각에 소금, 후추, 라임 1개의 즙을 넉넉히 뿌려 간을 하세요. 따로 둡니다.

   ⏱️ 10 minutes
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   육수 시작: 크고 두꺼운 냄비에 물, 다진 대파, 다진 마늘, 큐민, 소금 1작은술, 후추 1/2작은술을 넣으세요. 색깔을 위해 안나토 가루나 파프리카를 사용할 경우 함께 넣습니다.

   ⏱️ 30 minutes
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   단단한 채소 익히기: 물을 중고불로 끓이세요. 유카 조각과 옥수수 토막을 넣으세요. 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 약 15분간 끓입니다.

   ⏱️ 5 minutes
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   나머지 채소 추가: 풋플랜틴 조각과 감자 4등분한 것을 냄비에 넣으세요. 뚜껑을 덮고 15-20분 더 끓이거나, 포크로 찔렀을 때 유카와 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다.

   ⏱️ 15 minutes
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   생선 익히기: 간을 한 생선 조각을 냄비 안의 채소 사이에 조심스럽게 넣으세요. 생선이 육수에 대부분 잠기도록 하세요. 뚜껑을 덮고 15-20분 더 익히거나, 생선이 불투명해지고 포크로 쉽게 벗겨질 때까지 익힙니다. 너무 익히지 않도록 주의하세요.

   ⏱️ 5 minutes