👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 삶은 빵나무 열매를 덩어리 없이 부드럽게 으깹니다.

2. 2

   으깬 빵나무 열매에 잘게 부순 익힌 생선, 잘게 다진 양파, 다진 마늘, 다진 고수, 다진 파슬리를 넣고 잘 섞습니다.

3. 3

   별도의 작은 볼에 계란을 소금, 후추와 함께 휘젓습니다. 휘저은 계란을 빵나무 열매와 생선 혼합물에 넣고 thoroughly 섞습니다.

4. 4

   중력분과 베이킹파우더를 넣고 섞습니다. 반죽이 패티를 만들 수 있을 정도로 되직해야 합니다.

5. 5

   큰 프라이팬이나 팬에 식물성 기름을 약 1인치(2.5cm) 정도 붓고 중간 센 불로 가열합니다.

6. 6

   뜨거운 기름에 반죽을 숟가락으로 떠서 넣고, 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러 튀김 모양을 만듭니다. 팬에 너무 많이 넣지 마세요.

7. 7

   한 면당 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 타지 않도록 불 조절을 하세요.

8. 8

   튀김을 기름에서 건져내 키친타월을 깐 접시에 올려 기름기를 제거합니다.

9. 9

   뜨거울 때 칠리소스나 간단한 샐러드와 함께 곁들여 냅니다.