👨‍🍳 조리법

1. 1

   중간 불에서 큰 냄비나 더치 오븐에 올리브 오일을 데웁니다. 다진 양파를 넣고 5-7분 정도 부드러워질 때까지 볶습니다.

2. 2

   다진 마늘, 큐민, 시나몬, 고수 가루를 넣고 1분 동안 향이 날 때까지 볶습니다.

3. 3

   닭고기 조각을 냄비에 넣고 모든 면이 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 4

   물기를 뺀 병아리콩과 잘게 썬 토마토를 넣고 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.

   💡 전문가 팁: 닭고기가 향신료와 토마토 혼합물로 골고루 코팅되었는지 확인하세요.
5. 5

   헹군 쌀과 닭 육수를 냄비에 넣습니다. 모든 재료를 잘 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 쌀이 액체에 잠겨 있는지 확인하세요.
6. 6

   혼합물을 끓인 후, 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 단단히 덮어 20-25분 동안 또는 쌀이 익고 액체가 흡수될 때까지 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 증기를 유지하기 위해 조리 중에 뚜껑을 열지 마세요.
7. 7

   익힌 후, 불에서 내려 뚜껑을 덮은 채로 5-10분 동안 그대로 둡니다. 포크로 부드럽게 섞어줍니다.

8. 8

   서빙하기 전에 신선하게 다진 파슬리로 장식합니다.

   💡 전문가 팁: 메인 요리나 든든한 반찬으로 뜨겁게 드세요.