👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금과 후추를 넉넉히 뿌려 밑간합니다.

   💡 전문가 팁: 골고루 뿌려 풍미가 일정하게 배도록 합니다.
2. 2

   넓은 팬이나 냄비에 식용유를 두르고 중강불로 달굽니다. 닭고기 조각을 겹치지 않게 넣고 한 면당 6-8분씩, 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 팬에 너무 많이 넣지 않아야 제대로 갈색이 납니다.
3. 3

   닭고기를 팬에서 꺼내 키친타월을 깐 접시에 올려 기름기를 제거합니다.

   💡 전문가 팁: 이 과정을 거치면 닭고기가 바삭하게 유지됩니다.
4. 4

   볼에 마요네즈, 다진 양파, 다진 마늘, 강판에 간 생강, 레몬즙, 디종 머스터드, 핫소스를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 맛을 보고 간을 조절하세요. 원하는 만큼 핫소스나 레몬즙을 추가합니다.
5. 5

   튀긴 닭고기를 팬 (또는 깨끗한 다른 팬)에 다시 넣습니다. 마요네즈 소스를 닭고기 위에 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 모든 닭고기 조각이 소스로 코팅되도록 합니다.
6. 6

   약한 불에서 닭고기를 소스와 함께 2-3분 정도 부드럽게 뒤섞어 줍니다. 소스가 따뜻해지고 닭고기에 골고루 코팅될 때까지만 익힙니다. 너무 오래 익히면 마요네즈가 분리될 수 있으니 주의합니다.

   💡 전문가 팁: 소스가 분리되지 않도록 약한 불을 유지하는 것이 중요합니다.
7. 7

   신선한 다진 파슬리로 고명을 올려 따뜻하게 서빙합니다. 종종 밥이나 감자튀김과 함께 제공됩니다.

   💡 전문가 팁: 고명은 신선함과 시각적인 매력을 더합니다.