👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 175°C (350°F)로 예열합니다. 20-23cm (8-9인치) 원형 케이크 틀이나 파운드케이크 틀에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 틀에 유산지를 깔면 케이크를 꺼내기 쉽습니다.
2. 2

   큰 볼에 실온의 버터와 황설탕을 넣고 가볍고 폭신해질 때까지 크림화합니다.

   ⏱️ 3-5 minutes
3. 3

   달걀을 하나씩 넣어가며 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 달걀을 실온 상태로 사용하면 더 잘 섞입니다.
4. 4

   별도의 볼에 밀가루, 생강가루, 시나몬가루, 클로브가루, 베이킹소다를 함께 체 쳐줍니다.

5. 5

   작은 냄비나 전자레인지를 이용해 꿀을 약하게 데워 액체 상태로 만듭니다. 끓이지 않도록 주의합니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻한 꿀은 반죽에 더 잘 섞입니다.
6. 6

   젖은 재료와 마른 재료를 번갈아 가며 넣고, 따뜻하게 데운 꿀과 함께 섞습니다. 재료가 겨우 섞일 정도로만 섞어줍니다. 반죽은 되직하지만 부어지는 정도여야 합니다. 너무 되직하면 우유를 1큰술씩 추가하여 원하는 농도를 맞춥니다.

   💡 전문가 팁: 반죽을 너무 많이 섞으면 케이크가 질겨질 수 있습니다.
7. 7

   잘게 썬 아몬드를 넣어 가볍게 섞습니다.

8. 8

   준비된 케이크 틀에 반죽을 붓고 고르게 펴줍니다. 원하는 경우 위에 잘게 썬 아몬드를 추가로 뿌립니다.

   ⏱️ 2 minutes
9. 9

   40-50분 동안 굽거나, 케이크 중앙에 나무 꼬치를 찔렀을 때 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

   ⏱️ 40-50 minutes

   💡 전문가 팁: 오븐 사양에 따라 다르므로 40분 정도부터 익었는지 확인하는 것이 좋습니다.
10. 10

    케이크를 틀 안에서 10-15분간 식힌 후, 뒤집어 식힘망에서 완전히 식힙니다.

    ⏱️ 10-15 minutes