👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 200°C (400°F)로 예열하세요.

   💡 전문가 팁: 고르게 익을 수 있도록 오븐이 완전히 예열되었는지 확인하세요.
2. 2

   닭가슴살을 가로로 거의 끝까지 칼집을 넣어 책처럼 펼친 후, 균일한 두께가 되도록 가볍게 두드리세요.

   💡 전문가 팁: 날카로운 칼을 사용하고 완전히 자르지 않도록 주의하세요.
3. 3

   볼에 다진 돼지고기, 다진 자두, 다진 샬롯, 타임, 세이지, 빵가루, 달걀, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 소를 만드세요.

   💡 전문가 팁: 모든 재료가 고르게 섞였는지 확인하세요.
4. 4

   펼친 닭가슴살의 한쪽 면에 소를 올리고, 나머지 반으로 덮어 소를 감싼 후 필요하면 이쑤시개로 고정하세요.

5. 5

   오븐 사용 가능한 팬에 올리브 오일을 두르고 중간 센 불에서 속을 채운 닭가슴살을 한 면당 2-3분씩 황금빛 갈색이 될 때까지 구우세요.

6. 6

   팬을 예열된 오븐으로 옮겨 20-25분 또는 닭고기가 완전히 익고 내부 온도가 74°C (165°F)에 도달할 때까지 구우세요.

   💡 전문가 팁: 고기용 온도계를 사용하여 닭고기가 안전하게 익었는지 확인하세요.
7. 7

   닭고기를 썰기 전에 5-10분 동안 그대로 두었다가 썰어서 내세요.