👨‍🍳 조리법

1. 1

   중불로 달군 크고 깊은 냄비나 더치 오븐에 식물성 기름과 니터 키베 1 테이블스푼을 넣고 가열하세요.

   💡 전문가 팁: 기름과 니터 키베를 함께 사용하면 풍미가 더욱 깊어집니다.
2. 2

   다진 양파를 넣고 약 5분간 부드럽고 투명해질 때까지 볶으세요.

3. 3

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶으세요.

4. 4

   강황 가루와 흑후추를 넣고 향이 올라올 때까지 30초간 볶으세요.

5. 5

   얇게 썬 양배추, 당근, 깍둑썬 감자를 냄비에 넣으세요. 채소가 향신료와 잘 어우러지도록 저어주세요.

   💡 전문가 팁: 모든 채소가 균일하게 익도록 비슷한 크기로 썰어주세요.
6. 6

   물 또는 채소 육수를 붓고 기호에 맞게 소금을 넣으세요. 끓어오를 때까지 가열하세요.

   💡 전문가 팁: 소금은 처음부터 적게 넣고 필요에 따라 추가하세요.
7. 7

   불을 약하게 줄이고 냄비 뚜껑을 덮어 약 20-25분간 또는 채소가 부드러워질 때까지 끓이세요.

   💡 전문가 팁: 눌어붙거나 고르게 익도록 가끔씩 저어주세요.
8. 8

   남은 니터 키베 1 테이블스푼을 넣고 2-3분간 더 끓여 풍미가 어우러지도록 하세요.

9. 9

   신선한 고수(선택 사항)로 장식하고 뜨거울 때, 보통 인제라나 밥과 함께 내세요.