👨‍🍳 조리법

1. 1

   큰 볼에 버터와 황설탕을 넣고 전기 믹서로 가볍고 폭신해질 때까지 휘젓습니다.

2. 2

   호밀가루, 강력분, 베이킹파우더, 소금을 체에 쳐서 섞습니다. 마른 재료를 버터 혼합물에 점차 넣으면서 섞일 때까지 휘젓습니다.

3. 3

   우유를 넣고 반죽이 잘 섞일 때까지 휘젓습니다. 반죽을 랩으로 싸서 최소 1시간 동안 냉장합니다.

4. 4

   오븐을 190°C(375°F)로 예열합니다. 베이킹 시트를 가볍게 기름칠합니다.

5. 5

   가볍게 밀가루를 뿌린 작업대에서 반죽을 약 0.6cm 두께로 밉니다. 3.8cm 크기의 둥근 쿠키 커터로 쿠키를 찍어냅니다. 준비된 베이킹 시트에 쿠키를 약 5cm 간격으로 놓습니다.

6. 6

   자투리 반죽을 모아 다시 밀어서 더 많은 쿠키를 찍어냅니다. 포크로 쿠키 윗면을 골고루 찔러줍니다.

7. 7

   8-10분 동안 굽거나 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙에서 식힌 후 밀폐 용기에 보관합니다.