👨‍🍳 조리법

1. 1

   고구마 깍둑썰기를 물에 넣어 아주 부드러워질 때까지 삶습니다. 물기를 잘 빼고 곱게 으깹니다.

   💡 전문가 팁: 부드러운 케이크 반죽을 위해 덩어리가 남지 않도록 하세요.
2. 2

   큰 볼에 으깬 고구마, 코코넛 밀크, 설탕, 판다누스 추출액, 녹인 버터를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 혼합물이 균일해지도록 거품기를 사용하세요.
3. 3

   별도의 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 휘젓습니다.

4. 4

   건조 재료를 액체 재료에 조금씩 넣으면서 섞습니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

   💡 전문가 팁: 과도하게 섞으면 질긴 케이크가 될 수 있습니다.
5. 5

   반죽을 기름칠하고 밀가루를 뿌린 8인치 원형 케이크 틀에 붓습니다.

6. 6

   180°C (350°F)로 예열된 오븐에서 45-55분간 굽거나, 중앙에 꼬치를 찔러보아 깨끗하게 나오면 익은 것입니다.

   💡 전문가 팁: 45분 정도부터 익었는지 확인하세요.
7. 7

   케이크를 틀에서 10분간 식힌 후, 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힙니다.

   💡 전문가 팁: 틀에서 먼저 식히면 케이크가 부서지는 것을 방지할 수 있습니다.