👨‍🍳 조리법

1. 1

   볼에 카사바 가루와 설탕을 넣고 섞습니다. 물을 조금씩 넣어가며 단단한 반죽이 될 때까지 섞습니다. 반죽은 모양을 유지할 수 있을 정도로 단단해야 하지만 너무 건조해서는 안 됩니다.

2. 2

   잎을 깨끗하게 닦아 준비합니다. 건조한 잎을 사용하는 경우, 부드러워질 때까지 따뜻한 물에 담가둡니다.

3. 3

   반죽을 한 줌 덜어 사각형이나 타원형으로 만듭니다.

4. 4

   각 반죽 덩어리를 야자 잎이나 바나나 잎으로 단단히 감싸고, 찜 과정에서 새어 나오지 않도록 끝부분을 잘 밀봉합니다.

5. 5

   김이 오르는 찜기 위에 포장된 반죽을 올립니다. 30-40분간 찌거나, 팔라와가 만졌을 때 단단해질 때까지 찝니다.

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   조심스럽게 팔라와를 포장에서 꺼내 따뜻할 때 냅니다. 그대로 먹거나 코코넛 크림을 살짝 뿌려 즐길 수 있습니다.