👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 180°C (350°F)로 예열합니다. 베이킹 접시에 기름을 살짝 바릅니다.

2. 2

   큰 냄비에 식용유를 두르고 중불로 가열합니다. 썬 양파를 넣고 약 5분간 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 강판에 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   썬 타로 잎을 냄비에 넣습니다. 양파, 마늘, 생강에 잘 묻도록 잘 섞습니다. 약 5-7분간 가끔 저어가며 잎이 시들기 시작할 때까지 익힙니다.

5. 5

   깍둑썰기한 참마를 냄비에 넣습니다. 코코넛 밀크를 붓습니다. 모든 재료를 잘 섞고 기호에 맞게 소금과 후추로 간을 합니다.

6. 6

   혼합물을 약불로 끓여 부드럽게 끓인 후, 준비된 베이킹 접시로 옮깁니다.

7. 7

   베이킹 접시를 호일로 덮고 30-40분간 굽거나, 참마가 부드러워지고 타로 잎이 완전히 익어 크리미해질 때까지 굽습니다. 굽는 중간에 한 번 섞어줍니다.

8. 8

   굽는 마지막 10분 동안 호일을 제거하여 윗면이 약간 갈색이 되도록 합니다. 따뜻할 때 반찬이나 가벼운 메인 요리로 냅니다.