👨‍🍳 조리법

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   오븐을 175°C (350°F)로 예열합니다. 24cm (9인치) 스프링폼 팬에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 쉽게 분리할 수 있도록 바닥에 유산지를 깔아줍니다.
2. 2

   큰 볼에 달걀과 설탕을 넣고 연하고 풍성해질 때까지 휘젓습니다.

3. 3

   별도의 볼에 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 덩어리가 없도록 밀가루를 체 쳐줍니다.
4. 4

   바닐라 익스트랙과 함께 가루 재료를 달걀 혼합물에 부드럽게 섞어줍니다. 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

   💡 전문가 팁: 8자 모양으로 부드럽게 섞어줍니다.
5. 5

   준비된 팬에 반죽을 붓고 30-35분 동안 굽거나, 케이크 중앙에 꼬치를 찔러 깨끗하게 나올 때까지 굽습니다.

6. 6

   케이크를 팬에서 10분 동안 식힌 후, 와이어 랙에 뒤집어 완전히 식힙니다.

7. 7

   완전히 식으면 케이크를 가로로 2~3등분합니다.

   💡 전문가 팁: 깔끔하게 자르기 위해 톱니 칼을 사용합니다.
8. 8

   생크림과 슈가파우더를 단단한 뿔이 생길 때까지 휘젓습니다.

9. 9

   가장 아래 케이크 층에 링곤베리 잼을 펴 바르고, 그 위에 휘핑크림을 올립니다. 이후 층도 반복합니다.

   💡 전문가 팁: 잼이 흘러넘치지 않도록 케이크 가장자리를 약간 남겨둡니다.
10. 10

    남은 휘핑크림으로 케이크의 위와 옆면을 아이싱합니다. 구운 슬라이스 아몬드로 장식합니다.

    💡 전문가 팁: 맛이 어우러지도록 서빙하기 전에 최소 30분 동안 케이크를 차갑게 식혀줍니다.