👨‍🍳 조리법

1. 1

   호밀 죽 만들기: 냄비에 호밀가루, 물 8dl, 소금을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

   💡 전문가 팁: 호밀가루 덩어리가 없도록 합니다.
2. 2

   중불에서 계속 저어가며 죽이 걸쭉해질 때까지 약 15-20분간 익힙니다.

   ⏱️ 15-20 minutes

   💡 전문가 팁: 눌어붙지 않고 고르게 익도록 계속 저어주세요.
3. 3

   블루베리 수프 만들기: 다른 냄비에 냉동 블루베리, 물 2dl, 설탕을 넣습니다.

4. 4

   블루베리 혼합물을 끓인 후 불을 줄이고 약 5분간 끓입니다.

   ⏱️ 5 minutes
5. 5

   작은 볼에 감자 전분(또는 옥수수 전분)을 찬물 약간과 함께 섞어 슬러리를 만듭니다. 이 슬러리를 끓고 있는 블루베리에 넣고 젓습니다.

   💡 전문가 팁: 수프를 걸쭉하게 만들 것입니다.
6. 6

   수프가 걸쭉해질 때까지 1-2분 더 익힌 후 불에서 내립니다.

   ⏱️ 1-2 minutes
7. 7

   따뜻한 호밀 죽을 그릇에 담고 따뜻한 블루베리 수프를 듬뿍 얹어냅니다. 원하면 크림이나 우유를 약간 추가합니다.