👨‍🍳 조리법

1. 1

   오븐을 375°F (190°C)로 예열합니다. 9x13인치 베이킹 접시에 버터를 바릅니다.

   💡 전문가 팁: 잘 달라붙지 않고 황금빛 크러스트를 만드는 데 도움이 되도록 접시에 버터를 넉넉히 바르세요.
2. 2

   중불로 달군 팬에 버터 1 테이블스푼을 넣습니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 7분간 볶습니다.

   💡 전문가 팁: 양파를 먼저 볶으면 단맛과 풍미가 살아납니다.
3. 3

   팬에 다진 고기를 넣습니다. 숟가락으로 부서뜨리면서 가볍게 갈색이 될 때까지 익힙니다. 여분의 기름은 따라 버립니다.

   💡 전문가 팁: 고기를 너무 익히지 않아야 부드럽게 유지됩니다.
4. 4

   소금 ½ 티스푼, 후추 ¼ 티스푼, 말린 마조람을 넣고 섞습니다. 향이 날 때까지 1분 더 익힙니다.

   💡 전문가 팁: 향신료를 살짝 볶으면 향이 더 좋아집니다.
5. 5

   준비된 베이킹 접시에 얇게 썬 감자의 ¼을 고르게 깔아줍니다. 그 위에 고기 양념의 절반을 숟가락으로 떠서 올립니다.

   💡 전문가 팁: 감자를 얇게 썰어야 고르게 잘 익습니다.
6. 6

   감자를 한 층 더 올리고, 그 위에 남은 고기 양념을 올립니다. 마지막으로 감자 층을 덮어 고기가 완전히 가려지도록 합니다.

   💡 전문가 팁: 감자 슬라이스를 약간 겹치게 하면 윗면이 하나로 잘 붙습니다.
7. 7

   다른 볼이나 유리잔에 하프앤하프(또는 우유), 남은 소금 1 티스푼, 후추 ¼ 티스푼을 넣고 휘젓습니다. 이 혼합물을 캐서롤 위에 고르게 붓습니다.

   💡 전문가 팁: 하프앤하프를 사용하면 더 진하고 크리미한 캐서롤이 됩니다.
8. 8

   빵가루를 윗면에 고르게 뿌립니다. 남은 버터 3 테이블스푼을 녹여 빵가루 위에 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 버터 바른 빵가루는 맛있는 바삭한 토핑을 만듭니다.
9. 9

   베이킹 접시를 포일로 단단히 덮고 50분간 굽습니다.

   💡 전문가 팁: 포일로 덮으면 감자가 찌듯이 익어 속까지 잘 익습니다.
10. 10

    포일을 제거하고 10-15분 더 굽거나, 감자가 부드러워지고 윗면이 황금빛 갈색으로 바삭해질 때까지 굽습니다.

    💡 전문가 팁: 덮지 않고 구우면 윗면이 갈색으로 변하고 바삭해집니다.
11. 11

    서빙하기 전에 캐서롤을 10분간 식힙니다. 신선하게 다진 파슬리로 고명합니다.

    💡 전문가 팁: 식히면 캐서롤이 단단해져 서빙하기가 더 쉬워집니다.