👨‍🍳 조리법

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   볼에 으깬 감자, 살을 발라낸 훈제 연어, 밀가루, 달걀, 다진 부추, 다진 파슬리, 소금, 후추를 넣고 모든 재료가 겨우 섞일 정도로 부드럽게 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 너무 많이 섞으면 전이 질겨질 수 있으니 주의하세요.
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   큰 프라이팬에 식용유를 약 2.5cm 깊이로 붓고 중강불로 달굽니다.

3. 3

   달궈진 기름에 숟가락으로 떠낸 감자 반죽을 넣고, 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러 작은 패티 모양으로 만듭니다.

   💡 전문가 팁: 프라이팬에 너무 많이 넣지 말고, 여러 번 나누어 튀기세요.
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   한 면당 3-4분씩, 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

   💡 전문가 팁: 타지 않도록 불 조절을 필요에 따라 조절하세요.
5. 5

   구멍 뚫린 국자를 사용하여 프라이팬에서 전을 건져내고 키친타월 위에 올려 기름기를 뺍니다.

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   사워크림 또는 크렘 프레슈를 한 숟갈 곁들여 뜨거울 때 냅니다.

   💡 전문가 팁: 레몬즙을 살짝 뿌려 먹어도 맛있습니다.