👨‍🍳 조리법

1. 1

   냄비에 포니오, 따뜻한 물, 흑설탕, 소금을 넣고 잘 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 일부 자료에서는 먼지나 이물질을 제거하기 위해 사용 전에 포니오를 헹구는 것을 권장합니다.
2. 2

   중불에서 끓기 시작할 때까지 가열한 후 뚜껑을 덮고 5-7분 동안, 또는 물이 흡수되고 포니오 알갱이가 부드러워지기 시작할 때까지 익힙니다.

3. 3

   불을 끕니다. 따뜻한 코코넛 밀크를 천천히 넣고 잘 섞습니다. 넛맥, 계피, 바닐라 익스트랙을 넣고 다시 섞습니다.

   💡 전문가 팁: 따뜻한 액체를 사용하면 더 부드러운 죽을 만들 수 있습니다.
4. 4

   냄비 뚜껑을 덮고 몇 분 동안 그대로 두어 포니오가 남은 액체를 흡수하고 원하는 농도로 걸쭉해지도록 합니다.

5. 5

   죽을 그대로 두는 동안 토핑을 준비합니다. 작은 냄비에 마가린을 넣고 중불에서 녹입니다. 설탕을 넣고 옅은 갈색 시럽이 될 때까지 저어 캐러멜화합니다.

6. 6

   캐러멜화된 설탕 혼합물을 서빙 그릇에 담긴 죽 위에 붓습니다. 코코넛 플레이크를 뿌립니다.

   💡 전문가 팁: 또는 죽을 그대로 서빙하고 신선한 과일, 견과류, 꿀과 같은 선호하는 토핑을 추가하도록 할 수 있습니다.
7. 7

   포니오 코코넛 죽을 따뜻하게 서빙합니다.

   💡 전문가 팁: 이 죽은 더 많이 만들어 일주일 동안 재가열할 수 있습니다.