👨‍🍳 조리법

1. 1

   생 비트를 사용할 경우, 깨끗이 씻어 포일에 싸서 190°C (375°F)의 오븐에서 60-90분 동안 또는 부드러워질 때까지 굽습니다. 또는 부드러워질 때까지 삶습니다. 식힌 후 껍질을 벗겨 곱게 강판에 갑니다.

2. 2

   중불의 마른 팬에 호두를 넣고 향이 날 때까지 3-5분 정도 볶아줍니다. 식힌 후 굵게 다집니다.

3. 3

   중간 크기의 볼에 강판에 간 비트, 다진 호두, 다진 마늘, 다진 고수, 다진 파슬리, 레몬즙, 올리브 오일을 넣고 섞습니다.

4. 4

   기호에 맞게 소금과 갓 간 후추로 간을 합니다. 모든 재료가 잘 섞이도록 잘 버무립니다.

5. 5

   맛을 더 풍부하게 하려면, 덮개를 덮고 최소 2-6시간 동안 냉장하여 맛이 어우러지도록 합니다.

6. 6

   차가운 상태 또는 실온에서 서빙합니다. 원하면 석류 씨로 고명합니다.