👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금과 후추로 간을 합니다. 냄비에 팜유를 중불로 달구고 닭고기 모든 면을 노릇하게 굽습니다. 닭고기를 꺼내 옆에 둡니다.

2. 2

   같은 냄비에 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5-7분간 볶습니다. 다진 마늘과 간 생강을 넣고 향이 날 때까지 1분 더 볶습니다.

3. 3

   다진 토마토를 넣고 으깨질 때까지 약 10분간 끓입니다. 스코치 보닛 페퍼를 넣습니다.

4. 4

   다른 볼에 땅콩버터를 따뜻한 물이나 닭 육수를 약간 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 이렇게 하면 덩어리가 생기는 것을 막을 수 있습니다.

5. 5

   구운 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 닭 육수와 부드럽게 섞은 땅콩버터 혼합물을 붓습니다. 잘 섞습니다.

6. 6

   수프가 끓기 시작하면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 최소 1시간 또는 닭고기가 부드러워지고 수프가 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 눌어붙지 않도록 가끔 저어줍니다.

7. 7

   소금과 후추로 간을 맞춰 맛을 조절합니다. 수프가 너무 걸쭉하면 육수나 물을 조금 더 넣습니다. 너무 묽으면 뚜껑을 열고 더 끓입니다.

8. 8

   푸푸, 삶은 참마 또는 밥과 함께 뜨겁게 제공합니다.