👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각을 레몬즙, 소금, 후추로 씻어주세요. 약 15-20분간 재워둡니다.

   💡 전문가 팁: 닭고기를 부드럽게 하고 은은한 감귤 향을 더하는 데 도움이 됩니다.
2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 팜유를 중강불로 달굽니다. 재워둔 닭고기를 넣고 모든 면을 노릇하게 구워주세요. 닭고기를 꺼내 따로 둡니다.

3. 3

   같은 냄비에 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 다진 마늘과 선택 사항인 하바네로 고추를 넣고 1분 더 볶아 향을 냅니다.

4. 4

   으깬 토마토와 선택 사항인 매기 큐브를 넣고 5분간 가끔 저어가며 볶습니다.

5. 5

   다른 볼에 땅콩버터와 치킨 육수를 넣고 부드러워질 때까지 휘저어 섞습니다. 이 혼합물을 냄비에 점차 부어가며 잘 섞어줍니다.

   💡 전문가 팁: 땅콩버터 혼합물이 너무 진하면 육수나 물을 조금 더 추가하세요.
6. 6

   구운 닭고기를 냄비에 다시 넣습니다. 스튜를 끓으면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 닭고기가 부드러워질 때까지 45분간 끓입니다.

7. 7

   썬 오크라를 스튜에 넣고 오크라가 부드러워지고 스튜가 걸쭉해질 때까지 10-15분 더 끓입니다.

   💡 전문가 팁: 스튜가 너무 걸쭉해지면 치킨 육수나 물을 조금 더 추가하세요.
8. 8

   신선한 라임 즙을 넣고 섞어줍니다. 간을 보고 소금과 후추로 기호에 맞게 조절합니다. 따뜻하게 밥과 함께 냅니다.

   💡 전문가 팁: 라임 즙은 풍부한 스튜에 산뜻한 마무리감을 더해줍니다.