👨‍🍳 조리법

1. 1

   닭고기 조각에 소금과 후추로 밑간을 합니다.

2. 2

   큰 냄비나 더치 오븐에 팜유를 두르고 중불로 가열합니다. 다진 양파를 넣고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

3. 3

   다진 마늘과 다진 고추(사용하는 경우)를 넣고 향이 올라올 때까지 1분 더 볶습니다.

4. 4

   밑간한 닭고기 조각을 냄비에 넣고 모든 면을 노릇하게 익힙니다. 약 5-7분 정도 소요됩니다.

5. 5

   다진 시금치 (바기크), 월계수 잎, 물 또는 닭 육수를 넣고 섞습니다. 신선한 시금치를 사용하는 경우, 숨이 많이 죽을 것입니다.

6. 6

   혼합물을 끓기 시작하면 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮어 닭고기가 완전히 익고 부드러워질 때까지 25-30분간 끓입니다. 가끔 저어줍니다.

7. 7

   맛을 보고 필요하면 소금과 후추로 간을 조절합니다. 소스가 너무 묽으면 뚜껑을 열고 몇 분 더 끓여 졸입니다.

8. 8

   지은 흰쌀밥과 함께 뜨겁게 제공합니다.